私たちフードサービス課は、毎日の食事サービスを通じて、「健康の素」をチーム一丸となって作りあげています。
① 目配り・気配り・心配りを忘れず一人一人に合った食事を提供いたします。（気配り）
② ”メラメラ” こころから元気になる食事を提供いたします。（回復）
③ 地域に求められる、健康な食事を提供いたします。（信頼）
| 学会分類 | ― | 嚥下調整食４ | 嚥下調整食４ | 嚥下調整食３ | 嚥下調整食２ | 嚥下調整食１ｊ | 嚥下調整食０ｊ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 農水省分類 （スマイルケア食） |
介護予防のための食品 | 弱い力でつぶせる食品 | 歯ぐきでつぶせる食品 | 舌でつぶせる食品 | ペースト状の食品 | ムース状の食品 | ゼリー状の食品 |
| 他の分類との対応 ※嚥下困難者用食品表示基準 （許可基準Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ） |
嚥下食ピラミッドＬ５ | 嚥下食ピラミッドＬ４ ＵＤＦ区分１ |
嚥下食ピラミッドＬ４ ＵＤＦ区分２ |
嚥下食ピラミッドＬ４ ＵＤＦ区分３ |
嚥下食ピラミッドＬ３ ＵＤＦ区分４ 許可基準Ⅱ、Ⅲ |
嚥下食ピラミッド Ｌ１～２ ＵＤＦ区分４ 許可基準Ⅱ |
嚥下食ピラミッドＬ０ 許可基準Ⅰ |
| 食形態名称 | ― | ― | ― | ― | ― | ― | ― |
| 嚥下訓練食 | |||||||
| ミキサー食 | |||||||
| テンダー食 | |||||||
| 『その人』食 | |||||||
| 温柔食 | |||||||
| 軟菜一口大 | |||||||
| 軟菜食 |
